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夏天3个高尿酸地雷，没吃火锅也痛风！研究：3种水果有助降尿酸

新闻中心吴文哲 2022-06-06 | 浏览数 1,678 读给您听 powered by Cyberon 【早安健康／吴文哲报导】下班后来杯冰凉的啤酒，是许多上班族夏日的一大享受。不过若是不加以节制，就有可能会引发痛风。尤其是本身就有痛风的患者，酒、油腻的食物与脱水，更是会造成身体负担。

夏天水分易流失 痛风威胁剧增

常常偏头痛？〉早安健康6月号《头痛 可以自救：名医亲授头痛解方，轻松摆脱头痛体质 所谓痛风，是指血液中的尿酸无法排出，造成关节发炎、疼痛。由于酒类及肉类富含嘌呤（又称普林），会增加尿酸形成、沉积、结晶，形成痛风石，导致发炎与变形。尤其是在湿热且容易流汗的夏天，尿酸浓度容易上升，更是痛风患者要注意的季节。在初期急性关节炎期间，脚趾关节、脚踝、膝盖等部位会先感到疼痛、浮肿，长时间累积后则会恶化成为慢性关节炎，造成关节部位持续性发炎。 （编辑推荐：中医治痛风，缓急各有方！需搭配3保养）

除了炸鸡等富含嘌呤的油腻食品，会抑制尿酸代谢，酒精本身也会抑制尿酸由尿液排出，持续累积在体内，其中尤其是啤酒因为成分相对其他酒类会制造更多尿酸，因此更是痛风患者需要注意的。不过由于摄取酒精量越多，痛风的危险性就越高，因此就算改喝其他酒种，只要过量就会造成威胁。

体内尿酸排泄差 中年肥胖男性最易痛风

“由于肥胖本身就会加速心脏老化，减少尿酸排泄，因此（痛风）大部分常见于肥胖且经常饮酒的中年男性。”韩国天主教大学仁川圣母医院风湿科教授洪延植（홍연식，音译）解释：“尤其是7、8月，因为天气炎热更容易流汗，在脱水状态下就会让尿酸浓度瞬间飙升。” （编辑推荐：少碰为妙！肥胖、痛风、脂肪肝...元凶都是它）

对于预防痛风的方法，除了减少喝酒，在随时补充水分的同时，节制海鲜、贝类等食物也会有帮助。此外，运动也有助于改善，但由于激烈运动会导致流汗、增加体内尿酸浓度，因此必须要特别注意。

此外，由于日本东京女子医学大学研究显示益生菌有助于降低体内的尿酸含量，痛风患者也能够增加摄取低脂肪优格。而樱桃因为含有抗氧化与花青素，有助于减轻痛风的症状；香蕉中的钾，能让尿酸更容易从体内排除；苹果的苹果酸，有助于降低尿酸含量，三种水果都是痛风患者能够多多摄取的食物。 （编辑推荐：预防痛风哪些食物该忌口？营养师一张图让你看懂）

不喝啤酒防中风？减量最重要！

不过，难道痛风就完全不能喝酒？那倒也不是。“白酒在所有酒类中，对于痛风的影响最小，因此在症状比较稳定时，一天可以喝一两杯。”但韩国 H Plus 阳地医院整形外科科长金在盈（김재영）也补充：“但由于大量喝酒依旧容易导致急性痛风，因此就算是嘌呤含量比较低的烧酒、米酒、威士忌或是白酒，还是要注意饮用的量。”

参考资料:

1. 통풍, 와인 마셔도 되나요? 사우나 가도 되나요?
2. ‘통풍’ 예방과 관리법은?
3. ‘치맥’ 간절해지는 계절… 여름철 ‘통풍’ 주의보
4. 痛风与高尿酸
5. 如何吃？痛风不发作
6. 국내 통풍 환자 약 30만명...좋은 식품・운동법 따로 있다

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